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Chocolats Weiss - Colis Gourmands

WEISS : Chocolaterie Française Depuis 1882

Notre chocolatier est l'un des derniers chocolatiers français à maîtriser l'ensemble de sa fabrication : Sélection des fèves, assemblage, torréfaction à l'ancienne à la boule à gaz, concassage, moulin à cacao, pétrin, broyage et enfin la phase essentielle : le conchage.

UN SAVOIR-FAIRE ARTISANAL

Pure pâte de cacao, sucre et pur beurre de cacao, sans ajout de graisses végétales, sans conservateur ni colorant.

DES INGREDIENTS D'EXCEPTION

Amandes d'Espagne, noisettes du Piémont ou romaines, abricots du Roussillon, miel du Pilat, pistaches de Sicile, gousse naturelle de vanille, épices d'Indonésie et Madagascar…

DES CACAOS D'ORIGINE SELECTIONNEE

Vénézuela : des criollos au goût très puissant et chaud.

Équateur : parfum subtil, au goût de fleurs et de miel.

Trinité : cacao éclatant et fougueux, particulièrement fort en parfum.

Madagascar : cacao blond et doux de l'Océan Indien, fruité.

Côte d'Ivoire : cacao de base, bon parfum, le "robusta" du cacao.


Extrait d'un article : www.lyon-saveurs.fr

"Weiss change de mains !

Après quelques changements de direction et de propriétaires, Weiss (Holding Finapar depuis 6 ans) vient d’être racheté par Valrhona. Plus exactement, par le groupe Soparind Bongrain qui détient Valrhona (26), mais aussi Revillon (42), Deneuville et la Maison du Chocolat de Robert Lynx (Paris).

Bongrain, groupe spécialisé dans l’agroalimentaire, renforce ainsi son pôle chocolat de luxe en Rhône-Alpes [...].


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Colis Gourmands vous propose de personaliser gratuitement vos colis aux couleurs de votre entreprise ou collectivité.

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Colis Gourmands vous propose de choisir gratuitement parmi les modèles de marquage proposés ou de personnaliser ce marquage au nom de votre entreprise/mairie/CE.

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